Banquete mexicano

Ya que estamos en plena Feria del Libro, nuestra entrada de hoy la dedicamos, como no podía ser de otra forma, a la literatura.

El libro que estoy leyendo me enganchó desde el principio. Es del cubano Leonardo Padura y se titula El hombre que amaba a los perros.

Me gusta por tres razones fundamentales:

1.- Por la documentación histórica que aporta.

2.- Por la sabiduría que demuestra el autor al ir intercalando capítulos con las historias de los tres personajes fundamentales: Liev Davídovich (Trostki), Ramón (Ramón Mercader) e Iván (el narrador, probablemente el propio Padura).

3.- Porque narra los hechos históricos encarnados en las personas que los protagonizaron, dándoles la dimensión humana necesaria para convertir la narración en novela.

Os cuento esto porque me he encontrado con un párrafo que tiene mucho que ver con Leduet. Cuando Trostki llega a México, lo reciben algunos amigos, entre ellos Frida Kahlo, con un espléndido banquete:

“Los vinos franceses y el rudo tequila mexicano ayudaron a Liev Davídovich y a Natalia en el empeño de saltar del mole poblano a las puntas de filete a la tampiqueña, del pescado a la veracruzana a la consistencia rugosa de las tortillas, coloreadas y enriquecidas con pollo, guacamole, ajíes, jitomates, frijoles refritos, cebollas y cerdo asado al carbón, todo salpicado con el fogoso chile que clamaba por otra copa de vino o un trago de tequila capaces de aplacar el incendio y limpiar el camino hacia la degustación de aquellas frutas (mangos, piñas, zapotes, guanábanas y guayabas) pulposas y dulces, insuperables para coronar el festín de unos gustos europeos deslumbrados por texturas, olores, consistencias y sabores que se revelaban exóticos para ellos. Abrumados por aquel banquete de los sentidos, Liev Davídovich descubrió cómo sus prevenciones se esfumaban y la tensión dejaba paso a una invasiva voluptuosidad tropical capaz de arroparlo en una molicie benéfica que su organismo y su cerebro agotados recibieron golosamente, según escribió”.

Como podéis comprobar, la escritura de Padura no tiene desperdicio, y la contribución benéfica de una buena comida en compañía de amigos es la mejor medicina para levantar el ánimo.

Espero que S. Lasal nos proporcione algunas de estas apetitosas recetas, M. Depapel nos dé ideas para decorar la mesa a la mexicana y A. Denota nos inspire con algún corrido.

Ahí os dejo unas cuantas propuestas: leer el libro de Padura (lo recomiendo vivamente a todos aquellos que os guste la historia), un viajecito a México y, si el presupuesto no alcanza, una cenita en un buen restaurante mexicano. Pero lo mejor es que os atreváis con las recetas que pronto aportaremos e invitéis a vuestros amigos a probarlas.

P. Delíber

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Making of de nuestra colección S/S 2014

Por fin está rematada la colección S/S 2014 de Leduet. Llevamos semanas de mucho trabajo y nervios, preparando todos los tejidos y productos, buscando ideas para que nuestras mesas al aire libre recogiesen todo aquello que nos inspira cada día y que muestra el espíritu con que nació Leduet.

Este fin de semana hicimos el shooting de la campaña… y en muy pocos días podréis disfrutar de la nueva colección.

Queremos agradecer a todos nuestros colaboradores el gran esfuerzo realizado.

Mientras tanto… aquí tenéis el making of de la sesión de fotos tan espectacular que realizó el gran fotógrafo MARCOS DEL MAZO (www.fotomdm.com). Tuvimos mucha suerte en poder contar con él. Desde aquí queremos agradecerle que nos hiciese un huequito en su apretada agenda para este proyecto. Muchísimas gracias, supiste reflejar exactamente todo lo que Leduet quiere transmitir.


making_of_primavera_verano

Os avisaremos en cuanto esté todo listo… ¡Intentaremos no defraudar!

Nosotras

Bizcocho de… ¡Gin Tonic!

Sólo el nombre de este postre ya anima a llamar a los amigos para invitarles a una cenita divertida en casa, verdad??? Al menos a mí me animó!!! Además, el gin tonic es una de las bebidas favoritas de muchos amigos nuestros con lo que sabía que el éxito de la velada estaba prácticamente garantizado…

La receta es muy sencilla y el resultado increíble. El bizcocho queda súper suave y no es nada pesado. Eso sí, aviso a navegantes, este postre, aunque en pequeña cantidad, lleva alcohol, ya que el alcohol del glaseado no se evapora durante el proceso de elaboración. Os lo comento por si entre vuestros invitados hay alguien que no pueda tomar alcohol. Esta sinceridad tal vez también anime a otro invitado a tripitir postre…. ;)

¿Comenzamos?

Ingredientes para el bizcocho:

1/4 taza de ginebra
1/4 taza de leche
jugo de 1 limón
3 tazas de harina
4 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 y 3/4 taza de azúcar glacé
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 y 1/2 cucharadas de cáscara de limón

Ingredientes para el Glaseado de ginebra:

1 y 3/4 tazas de azúcar glacé
5 cucharadas de ginebra
el jugo de 1 limón

Precalentamos el horno a unos 180 ºC .

En un bol mezclamos la harina, la levadura en polvo y la sal. Reservamos.

En el vaso de la batidora eléctrica (gracias a mi madre para mí siempre será “la minipimer”) batimos la mantequilla a velocidad media hasta que quede cremosa. A continuación añadimos el azúcar y batimos a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso, serán unos 5 minutos. Vamos añadiendo cada huevo uno a uno, batiendo hasta que esté totalmente incorporado antes de añadir el siguiente. Agregamos la vainilla y la ralladura de limón y mezclamos bien toda la crema.

En este punto añadimos la ginebra, la leche y el jugo de limón, mezclamos todo bien hasta que se una perfectamente. Añadimos la harina restante y batimos hasta que esté combinado. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Retiramos la tarta y hacemos unos agujeteritos sobre la parte superior con un palillo o tenedor para que el glaseado que vamos a hacer penetre un poquito en el bizcocho. Mezclamos los ingredientes del glaseado y vertemos sobre el pastel inmediatamente mientras todavía está caliente. Luego dejar enfriar el bizcocho completamente. Podemos decorarlo con unas rodajitas de lima o a quien le guste incluso con unas de pepino (pero ojo! el pepino tiene un sabor más fuerte y hay a mucha gente que no le gusta, estar seguros de acertar)

bizcocho-gin-tonic

Esta receta puede ser perfecta para una reunión entre amigos. Encaja perfectamente como postre de una cena o incluso acompañando a una cata de gin tonics.

 

Bon appetit!!!

 

S. Lasal

Cena alrededor del mundo

Hoy os queremos presentar un producto que ideamos estas Navidades y que está teniendo muchísimo éxito. Nuestras vajillas SKYLINE. Son vajillas pintadas a mano por encargo.

Como nos encanta viajar, se nos ocurrió dar la posibilidad a nuestros clientes de crear sus propias vajillas eligiendo la ciudad del mundo que prefiriesen.

La vajilla Skyline está pintada a mano, pieza a pieza, lo que la convierte en única y exclusiva, ya que se puede encargar la ciudad del mundo que se quiera. La idea es que cada comensal deguste sus platos en un país o ciudad diferente. Los platos se encargan uno a uno, por lo que las posibilidades son ilimitadas. Sólo hay que elegir aquello que más os inspire. Mirad como queda una cena en Río de Janeiro, Nueva York, Londres, Sidney, Dubai y Estambul:

Vajilla Skyline LEDUET

Vajilla Skyline LEDUET

Uno de nuestros últimos encargos fue una vajilla para dos. La persona que nos la encargó quería hacer un regalo a su pareja con las dos ciudades de sus vidas: Granada y Madrid. Fue un reto, pero aquí tenéis el resultado:

Juego 3 piezas Madrid y Granada

Juego 3 piezas Madrid y Granada  LEDUET

Esperamos que os guste. Es una idea muy original para regalar. Para encargar la vuestra sólo tenéis que escribirnos un email a leduet@leduet.es con vuestra petición.
Y vuestras ciudades, ¿cuáles serían?

M. Depapel

Bienvenidos al Mundo Leduet

Y… aquí estamos. Han pasado varios meses desde aquella tarde cuando, compartiendo un delicioso Azpilicueta, nació Leduet.

Empezamos a soñar con la creación de un portal donde plasmar y compartir todo lo que siempre nos había gustado: el arte, la decoración, la cocina y la buena compañía de nuestros amigos. Todo aquello con lo que siempre “fantaseábamos con dedicarnos si tuviésemos la oportunidad”, sin saber que podría hacerse realidad.

Antes de nada QUEREMOS DAR LAS GRACIAS. Son muchas las personas a las que podríamos nombrar aquí, pero como esto debe ser privado, confiamos en que todos y cada uno de los que habéis participado os sintáis identificados y sepáis lo mucho que os agradecemos el apoyo, el esfuerzo compartido, la paciencia, el aguante, los consejos, la ayuda, la experiencia, los chat tan divertidos, los vinos, los japoneses, la confianza, la compañía, las pocas horas de sueño y, sobre todo… las risas.

Y a todos los que entráis en el mundo Leduet por primera vez, esperamos que disfrutéis de la visita, y que paséis de vez en cuando por nuestras mesas para degustar nuestras propuestas.

En este blog intentaremos hacer especial cualquier reunión que te imagines. Te daremos ideas para la decoración, el menú, la música, el protocolo a seguir… y todo aquello que hará de tu encuentro un acontecimiento especial. De ti sólo dependerá la buena elección de los comensales, para todo lo demás confía en nosotras, confía en Leduet.

Nosotras.